Nuestro Menú
Todo lo que tenemos para ofrecer de un vistazo.
Menú Brunch
Horario de 10:00 – 13:00 Hrs.
ESPECIALIDADES
- Huevos benedictinos clásicos$185Muffin inglés, lomo canadiense, huevo poché y salsa holandesa.
- Huevos benedictinos a la mexicana$185Muffin inglés, aguacate, tocino, huevo poché, salsa holandesa con pipián, frijoles y cebolla morada.
- Bagel de res$175Con queso Oaxaca, res y huevo estrellado acompañado de ensalada.
- Bagel de jamón$165Con queso Oaxaca, jamón de pavo y huevo estrellado acompañado de ensalada.
- Bagel vegetariano$165Con aguacate, queso panela, berenjena, calabaza local, pesto y tomate asado, pepita de calabaza asada, acompañado con ensalada de la casa.
- Omelette de claras y vegetales$175Berenjena, calabaza local, tomate cherry asado, pepita de calabaza, queso panela y pesto, acompañado de tabulé de coliflor.
- Omelette mexicano$175Tres huevos completos, tocino, queso oaxaca, longaniza, cebolla asada y frijoles.
- Sándwich vegetariano$165Queso panela, calabaza local, tomate asado, berenjena, pepita de calabaza, pesto y ensalada verde.
- Tacos dorados$145Frijoles, pollo o cochinita con salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla y lechugas.
- Hot cakes$165Tres piezas de nuestros tradicionales hot cakes estilo americano.
- Hot cakes especiales$185Tres piezas con tocino y dos huevos estrellados.
- Pan dulce$55Una pieza de pan recién horneado.
- Plato de fruta de temporada$155Yogurt, miel y granola.
- Tazón de yogurt$145Con frutas, nueces y semillas.
CLÁSICOS YUCATECOS
- Trio Yucatán$1851 Panucho, 1 Salbutes y 1 sope, las tres piezas con cochinita.
- Huevos revueltos con longaniza de Valladolid$165Dos huevos revueltos con la típica longaniza de Valladolid.
- Omelette de chaya$165Omelette de dos huevos con queso de bola.
- Huevos Motuleños$165Tostada, frijoles, salsa roja, jamón de pavo, queso, chícharos y plátano frito.
- Molletes de longaniza de valladolid$155Dos piezas de pan con frijoles y longaniza de Valladolid.
- Torta de cochinita$155Una torta con la receta tradicional cochinita de Yucatán.
HUEVOS
- Rancheros$155Tortilla frita, pechuga de pavo, salsa roja y frijoles.
- Revueltos$155Con tocino o jamón .
- Revueltos$155A la mexicana o al albañil.
- Divorciados$135Tortilla frita, salsa roja, salsa verde y frijoles.
- Omelette$165Omelette de dos ingredientes preparado al gusto.
- ingrediente extra$30 +
- Claras de huevo$20 +
LOS TRADICIONALES
- CHILAQUILES Sencillos$135Salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla y cilantro
- CHILAQUILES CON HUEVO$165Salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla, cilantro y dos huevos estrellados.
- CHILAQUILES CON POLLO$175Salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla, cilantro y carne de pollo.
- CHILAQUILES CON RES$185Salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla, cilantro y carne de res.
- CHILAQUILES CON COCHINITA PIBIL$185Salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla, cilantro y cochinita pibil.
- ENCHILADAS Sencillas$155Cuatro enchiladas rellenas con pollo o queso oaxaca, salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla y cilantro.
- ENCHILADAS SUIZAS$175Cuatro enchiladas rellenas con pollo o queso oaxaca, salsa verde o roja, crema, queso gratinado, cebolla y cilantro.
BEBIDAS
- Café de la olla (Refill)$60
- Café Americano$55
- Café expresso$50
- Capuchino Latte$60
- Chocolate$65
- Té$35
- Jugo natural de naranja$65
- Jugo Verde$70
- Licuados$80
En Rosa Sur 32, cada platillo es una celebración de los sabores auténticos y vibrantes de México, preparados con técnicas modernas y los ingredientes más frescos y locales. Te invito a visitar nuestro restaurante en el corazón del centro histórico de Mérida para descubrir una experiencia culinaria única.
Desde nuestras creativas entradas hasta nuestros exquisitos postres, cada bocado está diseñado para deleitar tu paladar y crear momentos inolvidables.
Ven y permite que nosotros te guiemos en un viaje gastronómico que combina tradición e innovación en un ambiente acogedor y elegante.
¡Te esperamos para compartir nuestra pasión por la cocina y brindarte una experiencia que recordarás siempre!
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